Em que diferem as pessoas com tendência a engordar, a não engordar, a emagrecer rapidamente e a demorar no processo de emagrecimento, imaginando uma mesma quantidade de ingestão calórica?

Diferem basicamente no gasto energético total de 24 horas (metabolismo). Esse gasto depende do sexo (maior em homens), do peso e da altura (maior quanto maior for o peso e/ou a altura), dos hábitos alimentares e da atividade física.

Além disso, há diferenças genéticas entre os indivíduos quanto ao gasto calórico. Há evidências também que as pessoas diferem no número de células gordurosas no seu organismo e essa quantidade, aparentemente, depende da genética e de fatores ambientais. Evidentemente, pessoas com maior número de células tendem a engordar com maior facilidade e a emagrecer com maior dificuldade, além de terem maior tendência a "reganho" de peso.

Vale esclarecer que a célula de gordura possui dois tipos de receptores de catecolaminas:
• Quando o tipo beta é ativado, inicia-se a queima de gordura;
• Já o tipo alfa, impede a queima de gordura.
A variação na quantidade ou na atividade de um ou de outro tipo de receptor pode levar não só ao aumento de peso como ao acúmulo preferencial de gordura localizada em regiões do corpo.

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Fonte: Capítulo de endocrinologia do livro Medicica Mitos e Verdades (Carla Leonel). Médico responsável Prof. Dr. Alfredo Halpern. *Matéria do livro. Todos os direitos reservados. Proibida reprodução total ou parcial sem citar a fonte com o link.

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